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五徳や魚焼きグリル、網、バーナーキャップを取り外します。

シンクに傷がつかないようにタオルを2～3枚敷きます。
その上に大きめの洗い桶を置き、40℃前後のお湯を溜めます。
市販の付け置き用のアルカリ性洗剤を表示通り希釈した量を入れます。

五徳や魚焼きグリルなど取り外した部品を入れ、30分～60分程度付け置きします。

ガスレンジ用の固めのブラシで汚れを擦ると落としやすくなります。
スポンジを使用する場合は、硬めのスポンジが必要です。
五徳やバーナーキャップ、魚焼きグリルなどは真鍮製のワイヤーブラシで擦ってもよく落とせます。
その際はキズがつかないか確認が必要です。

トッププレートはキッチン用油落とし洗剤を吹き付けて、スポンジで擦ります。

布巾で水拭き、乾拭きをします。

• 洗剤は即効性が無いものが多く、除々に浸透し効果を発揮します。
  付け置きすることによって汚れが浮き上がり、力をさほど加えなくても汚れを落とすことができます。
• トッププレートにフッ素加工が施されている場合は、熱く湿らせた布巾で拭くだけでキレイになります。
  汚れが取れない場合は、キッチン用洗剤で拭いてから水拭き、乾拭きをします。
  擦るとフッ素加工が傷むので注意が必要です。

通常の汚れは、お湯を固く絞った布巾で拭きます。

どうしても取れない汚れはキッチン用洗剤を含ませたキッチンペーパー等で湿布します。

暫く置いた後、柔らかいスポンジで擦ると取りやすくなります。

• クレンザーを使用する場合は、スポンジではなく布巾につけて、キズがつかないように優しく擦って落とします。

壁面や流し台の扉等の垂直面に洗剤をスプレーする場合は上から始めると洗剤が垂れて液だれの跡がついてしまいます。
こういう場合は、下から上へスプレーすると液だれを防げます。

洗剤をスプレーし、スポンジで擦ります。

水拭き、乾拭きをします。

シンクはキッチン用洗剤をスポンジにつけてステンレスの目に沿って擦ります。

水でよく流してすすぎ、乾拭きします。

• 薄めた塩素系洗剤を布巾につけて擦っても落ちますが、ステンレスは塩素系洗剤に弱い素材なので、
  十分に洗い流しましょう。
• クレンザーを使用する場合は、必ず目に沿って擦り、よく洗い流しましょう。
• 市販のメラミンスポンジを使用するのもよいでしょう。

排水溝の蓋、網、排水トラップを外します。

ブラシを使用して、排水溝内部を洗います。

外した部品をバケツに入れ、40℃前後のお湯を部品がつかるまで入れます。
漂白剤を規定の量を入れて、10～15分程度付け置きします。

ブラシで擦った後、水でよく流してすすぎます。

冷蔵庫内の棚等を取り外します。

冷蔵庫内は薄めた塩素系漂白剤で拭いた後、水拭き、乾拭きをします。

外した棚はキッチン用洗剤で洗い、水ですすいでから乾かします。

冷蔵庫の扉表面も手垢がついて汚れやすいので、キッチン用洗剤を含ませた布巾で拭くとキレイになります。

※食品管理には注意しましょう。特に夏場は注意しながら作業を行ってください。

• レンジフードの金属フィルターに使い捨てフィルターをつけておく。
• シンクを使用後、水分を拭き取り、できればステンレス用の艶出し保護剤を塗布しておく。
  (ホームセンターで購入できます。)
• シンクの排水口にネットを張っておく。